辨别的要点是，小事用色剂和固化剂胶磨做旧后，家具的色泽较死、纹理不通透，黑黑实实的。

此外，妈妈还要设立多个分部，妈妈细化服务，如设计师专业委员会，将面向业界设计师开放，定期组织各种设计交流会，促进行业产品、装潢、包装等多方面设计的提升。他们更希望通过协会的引导，食堂带领大家出来参观、与同行和专家交流，对企业未来的发展有启示，有收获。

在红木家具行业，打饭大家的共识是，打饭都知道红木家具，却很少知道到底是应该买中山红木、仙游红木还是东阳红木，没有一个在全国叫得响的区域性品牌。协会是个需要与方方面面打交道的机构，阿姨很多工作就是协调的结果。他告诉记者，小事每个企业发展到一定阶段，就希望谋求更大发展，加入协会，不只是浅层次的熟悉圈子、扩展人脉。

营销师专业委员会将面向业界营销人员开放，妈妈定期邀请外界优秀的营销师提供职业技能培训，为行业提供更多营销人才。身为5A级社会组织的深圳家具行业协会，食堂这里供职的人员工资比公务员高早已成为他们具有强大造血功能的证明。

这样的良性循环，打饭能让协会像一个人一样真正地活起来，不但有自己的创意力，在面对风险和困难时，也能具有相当的抵抗力。

商会商会，阿姨有钱才叫商会，山东一红木协会负责人告诉记者，协会不妨学习一下一些商会的做法。雪上加霜的是，小事自清朝末年开始，时局动荡，传统建筑、家具、文物收藏行业迅速衰退，明清硬木家具制作技艺日渐失传。

到了上世纪80年代初，妈妈伴随着经济的发展，妈妈中国传统建筑工程项目的增加及明清家具、木雕艺术品收藏全球热的兴起，又给这一传统手工艺带来了希望，传统老艺人又重新受到了重视。同其他传统技艺一样，食堂明式硬木家具制作技艺也是通过师徒相授的方式世代相传，很少有文字记载。

其中第一章梳用材从用材识别、打饭因材施艺、顺性而用三个角度梳理了硬木用材的识别特征及应用原则。本期《品牌红木》选登该书作者——东北林业大学明清家具研究所所长、阿姨《红木家具通用技术条件》主要起草人牛晓霆的部分前言，以飨读者。